和朝食

【朝食】   鶏ごぼうの混ぜご飯  ・ ブロッコリーとしめじの和え物 
鶏ごぼうの混ぜご飯 ブロッコリーとしめじの和え物

どちらも前日の夕飯の残りなのですが、
鶏ごぼうの混ぜご飯は、こちらのレシピを参考にして作りました。


ブロッコリーとしめじの和え物

ブロッコリーとしめじの和え物は、

<材料>
・ブロッコリー1株 ・しめじ1パック

① ブロッコリーは小分けにして耐熱容器に入れてラップをし
  600wで5分前後、このみの柔らかさになるまでレンジをかける

② しめじも小分けにし、鍋に湯を沸騰させ3分ほどゆでて
  ザルにあげる。

③ ①②を合わせ、
  醤油大さじ2と 砂糖大さじ1を混ぜたものであえて出来上がり。


  

いつもは、ブロッコリーはマヨネーズであえて
マヨ味サラダにすることが多いけれど、
マヨネーズを切らしていたので、今回は醤油味にしました。
和食に合う ブロッコリーレシピです^^
醤油と砂糖の比率や濃さはお好みで作ってくださいね。




使った食器は








daily-3さんでは、リサラーソンの食器の中で、
↓の3つの三点セットは送料無料です







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[ 2017/02/24 16:35 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

しいたけ嫌いでも美味しく

【夕食】 Cpicon シイタケの肉詰め ・ 大根と油揚げの煮物 ・ 人参の味噌炒め
      玉ねぎの豆乳味噌汁
しいたけ


しいたけの肉詰めは、しいたけ嫌いの私が唯一美味しいと思って食べられる
しいたけレシピで、 この短期間で何度も作っています^^

しいたけ



使った食器は
IMG_201701d003.jpg







廃番アイテムの イッタラ カルティオ ガラスボウル
scope version.Rさんで再販中。1月末まで お買い得価格です

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

iittala Kartio (イッタラ カルティオ) ボウル390ml
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バレンタインに ムーミンチョコレートcortinaさんで販売中。




プロキッチンさんでは 1月22日10時00分~1月25日09時59分まで
マリメッコの冬季限定品】 がお買い得です(25%オフ)




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[ 2017/01/21 15:46 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

しいたけの肉詰め

【 最近レシピを見て作って 簡単で美味しかった夕飯のおかず 】


Cpicon シイタケの肉詰め ← レシピはこちら
しいたけの肉詰め


私は しいたけは あんまり好きではないので めったに買わないんですが
たまたま美味しそうに見えた しいたけを つい買ってしまったので、
レシピを探して作りました。

これまで しいたけの肉詰めは数回作ったことがありましたが、
このレシピは、タレが甘辛くてよく染み込んで美味しくて、
また作ろう!と思いました^^ 
材料が少なくて済むところも簡単でよかったです  
(玉ねぎも パン粉も使いません!)



使った食器は






Cpicon いか☆じゃがバター炒め  ← レシピはこちら
いかじゃがバターいため


イカといえば煮物ばっかり作っているので、
他に何かいいレシピはないかなあと思って探したレシピです。
醤油とバターとニンニクの香りがよくて じゃがいももホクホク美味しかったです


ちなみに、にんにくはGABAN あらびきガーリックを使ったので
にんにくを刻む手間も省けて さらに簡単にできました (〃'▽︎'〃)




使った食器は、

源右衛門窯 染錦大樹の鉢 (直径19cm深さ5cmぐらい)。


器の大きさも形も違うけれどこちら→と同じ柄です。




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[ 2016/11/26 21:01 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

さつまいも

【夕食】  とりカツ ・ コールスロー ・ Cpicon イカの煮付け ・ さつまいもの甘煮
夕飯


さつまいもを食べたかったので
さつまいもの甘煮を作りました。

夕飯


使った食器は、
 源右衛門窯 染錦山水絵鉢
 手書き 角箸置 市松
 ■3colors tray 通常タイプ





マリメッコのスケジュール帳 すごくかわいい



マークショップ 楽天市場店さんでは
10月12日10時00分~10月26日09時59分まで
スーパーDEALで、最大40%ポイントバックです★



そのほか いろいろ。



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[ 2016/10/12 16:18 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

簡単お赤飯

【土曜日ランチ】
お赤飯 ・ Cpicon チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め煮
ランチ


お赤飯は、 以前 レシピブログでモニターをしたときに
おまけでいただいた 『丹波大納言小豆の赤飯』 。

お赤飯だから、
何か おめでたい時に作ろうと思っていたのだけど、
そうそうおめでたいこともないので
なんでもない日ですが、作ってみました。


これです ↓
お赤飯


箱の中身 ↓ アルファ化米 と 小豆の具 と、 ごま塩。
箱の中



水を入れて、小豆の具を入れて、アルファ化米を入れて すぐに炊くだけ。
炊き上がり

もっちもちの 美味しいお赤飯が出来上がりました (((o(*°▽︎°*)o)))
簡単で便利~ ホントに美味しかったです




使った食器jは




←の、小さいサイズ


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[ 2016/05/14 23:15 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

柔らか鶏肉

【夕食】  Cpicon 煮るだけ♪てりてり☆チキン Cpicon 簡単もやしの卵♪中華あんかけ
夕飯




大好きなレシピのCpicon 煮るだけ♪てりてり☆チキン
鶏の照り焼き

てりてりチキンは、いつも↑の器に盛り付けています。 
他の器に盛ったときよりも、より美味しく見える気がしてですね^^



↓ Cpicon 簡単もやしの卵♪中華あんかけ
もやしの卵あんかけ

生のもやしをシャキッと炒めるのは難しいので、
10秒~15秒ぐらいさっと熱湯でゆでてから、
ゴマ油で ささっと炒めています。

簡単で美味しくて、もやしが ご飯のいいおかずになるんですよ~




使った食器は、
 源右衛門窯 染錦山水絵鉢


 手書き 角箸置 市松





4senses interior scope version.Rさんでは、
アラビア  Eeva オーバルプレート25cm が
2/29まで1世帯1枚限り 税込 2,160 円です

 【特別価格】 Arabia Eeva オーバル




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[ 2016/01/21 23:37 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(2)

大根

【夕食】  Cpicon 大根とひき肉で簡単とろ〜り煮物 ・ ニラ玉
夕飯


大根をたくさん食べたいときに簡単で美味しいからよく作ります^^
今回 挽肉は、鶏の挽肉を使いました ↓
夕飯


使った食器は、
←のひとまわり小さいサイズ
 青花 八角長角取皿 
 源右衛門窯 染付絵変り手造り湯呑







【朝食】  きなこパン ・ 金時豆の甘煮 ・ ピーマンの炒め物チーズ入り
朝食


きなこパンに お豆をのせて、和風なパンになりました。
朝食


使った食器は
・ マリメッコ ラテマグ    ・ マリメッコ ボウル
 イッタラ ティーマ 21cmプレート レッド



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[ 2015/11/16 17:00 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

朝食

【朝食】  食パン ・ 目玉焼き ・ ハム
朝食



使った食器は、





楽天市場で、8月23日 20:00~ お買い物マラソンはじまります。



アドキッチンさんでは、お買い物マラソン期間中、
毎日先着200名、3,240円以上のお買い物で送料無料のクーポンありです★



アンビエンテさんでは、8月23日20時00分~8月23日23時59分まで、
日本未入荷のイッタラ カステヘルミ ボウル850ml レモンがタイムセールです。



同じく、日本未入荷のペールピンク850ml は、
8月26日10時00分~8月26日13時59分までマークショップさんでタイムセール。



CORTINAさんでは、
ASPEGREN Denmark のボウルやマグカップ販売中。かわいい





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[ 2015/08/23 16:16 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

切り干し大根と豚肉の煮物

【夕食】   ゴーヤチャンプルー ・ トマトときゅうりの胡麻和え ・ 卵焼き
        切り干し大根と豚肉の煮物 ・ お味噌汁 ・ごはん
夕食



『切り干し大根と豚肉の煮物』 は、
いつもの切り干し大根の煮物に、豚バラ肉の細切りを混ぜて作りました。
(写真では 豚肉が混ざっているのがよくわかりませんが・・・
切り干し大根と豚肉の煮物



『トマトときゅうりの胡麻和え』に使っている 胡麻和えの素 は、
ここのところお気に入りで よく作っているので、こんどレシピのせますね。
トマトときゅうりの胡麻和え





使った食器は、




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[ 2015/06/06 16:26 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

煮干をポチッと。

【夕食】  焼き鮭定食っぽく
夕食

真ん中の卵のおかずは、卵と小松菜の甘酢炒めです。ケチャップ味好き


使った食器は、
←の ひとまわり小さいサイズ





今朝、NHKの『あさイチ』の煮干特集を見て、煮干いいなと思い、
長崎旬彩 出島屋さんで、
粉末煮干と、海の恵みふりかけと、ついでに、粉末あごだしをポチっと注文しました。
ふりかけとあごだしは、スーパーセール割引価格でしたよ☆
これで お料理にもコクがでて、カルシウムもとれるかな





楽天スーパーセールは、6月4日01:59 まで開催中★




4senses interior scope version.Rさんで、
オイバのフローラの、タンブラー23cl、36cl、ボウル100mm の3種類が
価格改定で値下げされました。

タンブラー23cl   3,200円 → 2,700円
タンブラー36cl   3,800円 → 3,000円
ボウル100mm   3,800円 → 3,000円




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[ 2015/06/03 10:55 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

おやつのスコーン

少し前の写真だけど、 おやつのスコーン。
バターを使わず菜種油で こちらのレシピを見て作りました
スコーン

                                   サクサク^^



使った食器は







こちらは きのうの夕飯

夕食


鱈に カレークリームチーズソースをかけました。
たら



使った食器は、







今週の 『マツコの知らない世界』 で紹介されたお弁当箱、
麺類や丼がランチで食べられる キャリーランチボウルフラット。
サントレームさんでは只今ポイント10倍です★





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[ 2015/05/14 12:52 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

えびカレー

【休日ランチ】  えびのトマトクリームカレー ・ ポテサラ ・ お味噌汁 ・ ヨーグルト
エビカレー

えびのトマトクリームカレーのレシピは、以前載せたこちらです。



使った食器は、
源右衛門窯 青彩菊絵取鉢

源右衛門窯 染錦大樹鉢(直径19cm深さ5cmぐらい)。
上と同じ柄の銘々皿はこちら→




アンビエンテ楽天市場店さんでは、4月19日19時00分~4月20日00時59分まで、
ティーマ ボウル15cmブラウンが 100個限定で、60%ポイントバックです
 イッタラ ティーマ ボウル15cm ブラウン



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[ 2015/04/19 16:16 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

人参ジュース食パン

【朝食】    人参ジュース食パン ・ ツナと卵とキャベツの炒め物 ・ ヨーグルト
にんじん

人参ジュース食パンは、HBで焼くときの 水の分量の半分を人参ジュースにしました。
ツナと卵とキャベツの炒め物の味付けは、めんつゆとクレイジーソルトです。



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[ 2015/04/07 09:57 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

豚肉の生姜焼き

【夕食】  豚肉の生姜焼き ・ 小松菜の胡麻あえ
豚肉の生姜焼き

豚肉はタレで漬け込まない タモリさん流の生姜焼きです。
こちら→Cpicon 絶品!タモリさんオススメ! 豚の生姜焼き な感じのレシピで作りました。
美味しい^^
豚肉の生姜焼き

使った食器は、
 ←の ひとまわり小さいサイズ




いつもの、おのみち発 北前船の贈り物さんの 訳ありじゃこ買いました。
チャーハンにしたり、ご飯と一緒に炊いたり、甘辛く煮たり、
お味噌汁に具材と一緒に ちょっと入れたりして使っています^^
お買い物マラソン期間中(2月12日01:59まで)は、ポイント10倍です★

 訳あり ちりめんじゃこ



自然派ティーショップ なごみ茶房さんの オーガニック・ルイボスティー。
タイムセールは、2月11日20時00分~2月11日23時59分です。

 オーガニック・ルイボスティー メガ盛り




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[ 2015/02/11 17:06 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

ショーコラ

ヴァニラビーンズさんの 訳ありショーコラ 届きました。ショーコラ

     割れも欠けもないし、きれいなショーコラでしたよ^^



【おやつ】
ショーコラ

                   やっぱり おいしい



訳ありショーコラは、12月10日09時59分まで販売中★




使った食器は、
 源右衛門 緑彩梅鳥湯呑 急須
 野田琺瑯 持ち手付 ストッカー丸型 L
アドキッチンさんでは25%オフ
&12月16日9:59まで、3,240円以上のお買い物で送料108円です。





タッチペン
 タッチペンも届きました。
こちらも “訳あり” だったけど、目立ったキズもなく、
きれいだし、使いやすいタッチペンでした^^
ツムツムがんばろ

 訳あり 導電性繊維タイプ 液晶タッチペン24





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[ 2014/12/06 17:55 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

お麩じゃが

 仙台麩(あぶら麩)を使って、

先週の “ お麩丼 ” に続き、、  今日は “ お麩じゃが ” です。
お麩じゃが


いつもの肉じゃがを作る要領で、肉なしで作りはじめ、
油麩は2cmぐらいの厚さに切って、5分程ぬるま湯にひたして戻したものを
最後のほうで(じゃがいもがある程度柔らかくなってから)入れました。


お肉は入っていないけれど、油麩がコクがあるので
物足りなさは感じませんでしたよ^^
お肉を使うよりも、カロリーオフかな

お麩は どのくらい煮込んだらいいのかなあ・・・と
思いながら様子を見ていたんだけど、ちょっと煮込みすぎたかも?
でも、味がしみこんで美味しかったです。

お麩じゃが



使った食器は、
 源右衛門窯 染錦山水絵鉢






楽天市場では、11月30日0:00~ 今年最後の 楽天スーパーセール が開催されます。
只今事前エントリー受付中




横浜チョコレートのバニラビーンズさんで、11月30日00時00分~
【ご自宅用ショーコラ7個入】 3セットで送料無料 が発売されます。

今回は、マイルドカカオ・リッチミルク・プラリネノワゼットの組み合わせ。
このセットは9ヶ月ぶりの発売だそうです。
私はプラリネノワゼットが一番好き
今回の組み合わせは 大好き3点セットなので、忘れずに買うつもりです^^

 総合ランキング6日連続1位チョコレート

& 只今、↑のバニラビーンズさんでは、11月27日9:00~28日23:59まで、
39時間限定 全国一律送料39円です。




ジオクラフトさんでは、11月30日00時00分~12月03日01時59分まで
【スーパーセール期間限定】で、小鹿田焼の 飛び鉋のお皿が30%オフです。
飛び鉋の8寸(直径24cmぐらい)の大きいお皿可愛いですよね^^ 
私もいつかは欲しいなと思っています。

 7寸フチ付皿     8寸フチ付皿



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[ 2014/11/27 23:05 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

32種類の野菜のとろ実を使って野菜カレー

とろみ 

  レシピブログの

   KIRIN 野菜のピューレー「とろ実」 を使った
  “おいしいヘルシー”レシピコンテスト参加中★


  野菜のピューレー「とろ実」は、
  野菜をギュギュっと濃縮したものです。
  香料、着色料、保存料はいっさい無添加。

   32種の野菜のとろ実 は、その名前どおり、
  32種類の野菜がギュギュッとつまっています。






32種類の野菜のとろ実 を使って、 『“ 冷蔵庫の整理 ” 野菜カレー』 を作りました。
野菜カレー

<野菜カレー材料  4皿分>
・ にんにく 1片 (みじんぎりにする)
・ 残り野菜なんでも。 (全部7mm角ぐらいに切る)
  ( ※ 今回は、大根1/3本・人参1/2本・茄子1本・玉ねぎ1/2個 ・じゃがいも1個を使用。)
・ 32種類の野菜のとろ実 と 水 を1:1の割合
・ ローリエ 1枚 (←お好みで)
・ コンソメ顆粒  適量
・ カレールウ   適量


<作り方>
① 鍋に油をひき、みじん切りにしたニンニクを炒め、香りが立ったら、
   玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、野菜を全部加えてよく炒める。
②  32種の野菜のとろ実 ・ 水 ・を1:1の割合で、野菜がひたひたになるぐらいに加え、
   コンソメ顆粒 ・ ローリエも加えて柔らかくなるまで煮込む。
② ①をハンドブレンダーでグルグル混ぜてポタージュ状にする。
③ カレーのルウを加え、お好みで隠し味(ソース・醤油・塩コショウなどなど)を
   加えて少し煮込んでできあがり。
野菜カレー

野菜だけで作った ヘルシーカレーです。
いろんな野菜を入れると、煮込んだときに 
煮崩れているもの・煮崩れていないものが混じるとなあと思ったので、
最初からハンドブレンダーでポタージュ状にするつもりで
小さく角切りにして煮込みました。
じゃがいもが入っているので、見た目も食感も 少し まったりとしています。

32種類の野菜のとろ実も加えて 野菜ざんまいです。
冷蔵庫に中途半端に 数種類 野菜が残っているときにいかがですか^^
リンゴや梨など果物も加えて煮込むと さらに美味しそう^^



【夕食】  野菜カレー ・ ポテトサラダ ・ ゴーヤのピクルス ・ 大豆の甘辛炒め
野菜カレー

使った食器は、




野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
 
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[ 2014/10/01 12:41 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

おかゆ

夏の胃腸風邪というのかな・・・
先週 胃腸の調子があんまりよくなかったとき、
自分の分だけ おかゆごはん にしていたときの写真です。


【おかゆ朝食その①】  おかゆ ・ キャベツとツナの煮物
おかゆ

キャベツとツナの煮物は、こちらのレシピを参考にしながら、
途中の味付けのときに生姜のすりおろしも加えて作りました。
※ はじめに煮込むときに、水分無しでは、焦げそうでちょっと不安だったので
  酒大さじ1ぐらいも加えました。
キャベツとツナ

じっくり煮込むので、味もよくしみて、美味しい♪
お腹にも優しい感じです^^


使った食器は、
小鹿田焼 柳瀬朝夫窯3彩釉茶碗


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【おかゆ朝食その②】  ↑のキャベツとツナの煮物の作り方で、
ピーラーで薄く切った人参1本を加えました。 最後に すりゴマもたっぷり
おかゆ


使った食器は、
 源右衛門窯     


-----------------------------


【お腹かすいたときの、おかゆおやつ?】
もともと おかゆ大好きなので、
かつおぶし + しょうがのすりおろし + 甘めの美味しい醤油 だけでも好き
おかゆ

もう、体調は すっかり良くなりました。
みなさんも夏の胃腸風邪にはお気をつけくださいね




楽天市場では、7月8日11:59まで、お買い物マラソン開催中。
エントリーで、ポイント最大20倍です



食べもんぢから。さんで、
 香る金いりごまや、素焼きアーモンドや、お豆類を注文しました。
食べもんぢから。さんの商品は、これまでも何度もリピートしていますが、
安心・安全で美味しいイメージです^^
お豆ナッツドライフルーツ胡麻などの、ご試食セットと一緒に注文すれば、
送料無料になるところも魅力的ですよ^^




アドキッチンさんでは、7月7日(月) am 10:00 ~ 7月8日(火) am 11:59まで
アルメダールスのキッチンタオルがメール便送料無料です。


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[ 2014/07/07 16:38 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

パンケーキ

【朝食】   パンケーキ
パンケーキ

ジャムを作ろうと思って、小粒のイチゴをたくさん買ったんだけど、
そのままでも甘くて美味しかったので、ジャムにせずにそのままなくなりそうです


使った食器は、
 源右衛門窯 染付唐草文皿    たこ唐草




4senses interior scope version.Rさんでは、
ラプアン・カンクリのリネン サマーブランケットとマルチタオル発売開始です。
ブランケットとマルチタオルは、楽天スーパーセール中だけポイント5倍★
      




[ 2014/06/03 11:51 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

充実野菜カレー

『 充実野菜 』 



  レシピブログの

  「伊藤園 野菜飲料を使った
    簡単ヘルシーレシピコンテスト」
           
                参加中☆









伊藤園  『 充実野菜 (緑黄色野菜ミックス)』 を使って、充実野菜カレー を作りました。
カレー


<材料> 6皿分
・ 生姜 1かけ
・ にんにく 1かけ
・ たまねぎ 2個
・ じゃがいも 2個
・ 鶏もも肉  250g
・ バター  10~20g
・ お好みのルー
・ 伊藤園  『 充実野菜 (緑黄色野菜ミックス) 』
・ 塩コショウ・カレー粉・スパイスなど お好みで


<作り方>
① フードプロセッサーで、しょうが・にんにく・玉ねぎ をみじん切りにする。
② じゃがいも、 鶏モモ肉は適当な大きさに切る。
③ 圧力鍋に、バターと①を入れ、弱火~中火で、しんなりするまでよく炒める。
  (時間がある場合は、焦げないように薄茶色になるまで炒めると甘みが増すします)
④ ③に②を加えて炒め、肉の表面が白っぽくなったら、
  ルーの箱に書いてある水の分量(鍋に蓋をする場合の分量)の、半分の量を
  伊藤園  『 充実野菜 』ジュースにおきかえて加え、
   (水を加える量が600mlの場合は、水300ml+ジュース300ml という割合で入れる)
  煮立ってきたらアクをとり蓋をする。
⑤ 圧力がかかったら、火を止め、そのまま冷まし、圧力が下がって蓋をあけ、
  ルーを加えて少し煮込み、塩コショウで味を調えて出来上がり。
  お好みで、ガラムマサラや、カレー粉など スパイスを加えてください^^



伊藤園  『 充実野菜 (緑黄色野菜ミックス) 』 は、リンゴの味が効いていて、
甘くて飲みやすい野菜ジュースです。
カレーには、隠し味に リンゴのすりおろしを加えてたりしていたので、
リンゴの風味の野菜ジュースはカレーに合うんじゃないかなあと思って使ってみました。
『 充実野菜 (緑黄色野菜ミックス) 』 を使うと、
リンゴをすりおろす手間も省け、野菜もとれて、いいこと尽くめでした


※ 今回は、時短のために 圧力鍋で作りましたが、
  普通のお鍋でも、普段どおりのカレーの作り方で
  水の半分の量を 『 充実野菜 』 に置き換えて作ってみてくださいね。
  まろやかな味になると思いますよ^^


野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
野菜飲料を使ったヘルシー料理レシピ
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使った食器は、
[ 2014/05/27 17:38 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

momo

Author:momo
食器が大好きなので、
少しずつ集めていけたら
いいなと思ってます。




お気に入りのお店 ↓
【 北欧食器 】
scope(楽天店)
プロキッチン
CONNECT

【 白山陶器 】
natural69
HOMES interior/gift
アンジェ


【 HASAMI 】
arekore by HOTCHPOTCH

【 有田焼 】
ギャラリーフジヤマ
貴陶

【 fog リネン雑貨 】
merci-present
リネン専門店カリエンテ

【パンの材料】
ママの手作りパン屋さん


 







ファンケルオンライン






いぬのきもち&ねこのきもち

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マリメッコ おためし生地



スリムワゴン4段
狭いキッチンでもじゃまにならず、使い勝手もGOOD



キッチンバサミ
分解して洗えます☆



マーナ 立つしゃもじ



パン切りボード ナイフ付き



marimekko キッチンタオル



ダルトン トラッシュカン



ストウブ(staub)20cm



ロスティ カリプソ



シルクの5本指、気持ちいいです^^

白色ワセリン



レステモ 1週間お試し
100円♪



デュランス  ピローミスト
ルームフレグランスに^^

 
漆器・朱サハリ椀
↑いつかは欲しい憧れの漆器です^^

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