青梗菜と牛肉と玉子の炒めもの

青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め

Cpicon 台湾料理★青梗菜牛肉玉子のとろとろ炒め を作って、ご飯にのせ 丼にしました。
すごく好きな味でした^^ おいしい




牛肉 
 使ったお肉は、
 若狭牛&洋風惣菜 カワグチさんの
 『黒毛和牛 切り落とし肉』

 今月の 「楽天お買い物マラソン」で、
 ちょうどお腹がすいているときに
 たくさんの評判が良いレビューを見て
 衝動買いしたお肉です

 当たり外れがありそうで心配でしたが、
 とても美味しかったです。
 脂身も甘くて美味しい^^
 500g解凍したので今夜も牛肉使お




↑ こちらのお肉、
通常は1kgで 税込み5,000円(税抜き4,630円)だそうですが、
お買い物マラソン期間中は、通常よりも1,000円ぐらい安くなりますよ^^
↓ 次回のセールは、11月03日12時00分~ のようです。

  黒毛和牛 切り落とし 肉 1kg






リサラーソンのマグネット。 KNOTTING WORLDさんでは、ネコ在庫ありです。

   


Fine Little Day  北欧モミの木柄




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[ 2014/10/28 12:21 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)

ドーナツ

【朝食】   ミスドのドーナツ ・ カットメロン
朝食



使った食器は、
 fog アカシアトレイ ラウンド
イッタラ ティーマ マグ ターコイズ
イデールさんでは38%オフ。
 10月28日12:59までは、5,000円以上のお買い物で送料無料です。
 イッタラ ティーマ マグレッド 【冬季限定カラー】
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 マリメッコ ペーパーナプキン ラップリーサ


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20種類の人気柄を1枚づつ集めたセット が、数量限定で販売中。
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ウニッコセット 人気柄セット



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marimekko PIENI UNIKKOファブリックバッグ(SATEEN素材) 50周年記念タグ付き
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 ARABIA ムーミンママの日 【限定生産品】




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[ 2014/10/27 11:11 ] イッタラ | TB(0) | CM(0)

ファンケルのリップットリートメント


先月もファンケルのお化粧品のことで、
スキンケアベース モイスチャー と、エアリータッチ ファンデーション の組み合わせが、
肌にとても優しくて嬉しい ということを書きましたが、9月20日のブログ)。


今月もまた ファンケルの お気に入りを2つ紹介します^^
ファンケル

リップトリートメント と、 トリートメントジェリーグロス ミルキィベージュです。



● 写真上の リップトリートメント は、唇用美容液。 
  これは即 効き目が感じられました^^ 
  唇がかさついているときにこれを塗ると、
  つけて数分で唇に美容液がしみこんでいくのが自分でもわかって、
  唇が柔らかくなってくれます^^
  無味無臭で、付け心地も軽くて気にならないところもお気に入り。

  口紅をつける前に、これをつけてもいいし、
  口紅の上から塗っても、ほどよいツヤがでて 唇荒れ防止になります。
  グロスのツヤツヤすぎる感じは嫌だけど、
  ほどよくツヤを出したいという方にもおすすめです




● 写真下は、トリートメントジェリーグロス (ミルキィベージュ)
  こちらも無味無臭。
  私は、(他メーカーの)グロスを塗って時間が経つと、唇の皮がめくれてしまうことが
  よくあったのですが、ファンケルのグロスは大丈夫でした。
  ミルキィベージュはとても薄付きなので、
  そのまま塗るにも、口紅の上から塗るのにも 使いやすい色です^^




ファンケルの製品は全体的に低刺激なので、
安心感があって、すっかりファンになってしまいました。
また、お気に入りが増えたら紹介しますね^^


リップトリートメントトリートメングロス


ファンケルオンライン






CDS-Rさんでは、10月24日20時00分~
マリメッコ 最大50%オフセールがはじまります



マリメッコ 2014年冬新作 日本限定バッグも販売中★

[ 2014/10/24 16:00 ] ファンケル | TB(0) | CM(0)

カゴメ 『甘熟トマト鍋スープ』 で  “ お花が可愛いデコ鍋 ”


トマト鍋
 


  レシピブログの

   KAGOME 完熟トマト鍋スープを使った
   「トマトデコ鍋レシピモニター」参加中


   『KAGOME 完熟トマト鍋スープ』は、
   南欧産完熟トマトをベースに、
   魚介だし&チーズが入った、
   甘みとコクが特徴のスープです。










カゴメ 『甘熟トマト鍋スープ』 で  “ お花が可愛いデコ鍋 ” を作りました。
デコ鍋


 “ お花が可愛いデコ鍋 ”   2人分
<材料>
・ ウインナー 5本
・ 人参     少し
・ とろけるスライスチーズ 1枚
・ ブロッコリー  1/2株
・ キャベツ  1/3個
・ 玉ねぎ   3/4個
・ カゴメ 甘熟トマト鍋スープ  1袋

豚肉団子
 ● 豚ひき肉  200g
 ● 玉ねぎ   1/4個
 ● えのきだけ 50g
 ● 塩コショウ 少々
 ● 醤油    小さじ1/2
 ● 卵     1個
 ● パン粉   2/3カップぐらい

鍋の〆用
・ パスタ 100g
・ 追加のキャベツ 適量



<作り方>
① はじめに、●の材料で肉団子を作る。玉ねぎとえのきだけはみじん切りにし、
   ●の材料を混ぜあわせ、よく捏ねて豚肉団子を作る。
  (今回は、デコレーションしやすいように、肉団子を耐熱皿に均等にのせてラップをかけ
   500wの電子レンジに5分かけ、あらかじめ火を通しておきました。)
レンジをかけて火が通った状態

② ウインナーを花の形にする。
  花の中央には 薄く丸く切った人参を入れる。(←⑤の写真)
  作り方はこちらを参考にしました。
 (花は つまようじではなく、パスタをポキっと短く切ったもので留めました。)
お花


③ 鍋に、ざく切りにしたキャベツと
  5mm幅に串切りにした玉ねぎを混ぜ合わせて平らになるように入れる。
キャベツ


④ ①の肉団子と小分けにしたブロッコリーを交互に並べる。
まわりに


⑤ ②のウインナーを真ん中に並べる
まんなかに お花


⑥ とろけるスライスチーズを花の形に切り抜き肉団子にのせる。
ちーず


⑦ デコレーションが崩れないように、隙間から 甘熟トマト鍋スープ1袋を流しいれる。
すきまから入れる

スープが全部入った状態です。↓
スープ入りました

煮込んでいくうちに、下に敷いた野菜がしんなりとして量が減り スープが見えてきました。
グツグツ


「KAGOME 完熟トマト鍋スープ」は、 
甘くてコクと酸味があってとても美味しかったです^^
他のメーカーのトマト鍋スープよりも、ケチャップ感が強いと思ったので、
ケチャップ好きなかたには すごくオススメ (私もケチャップ大好き。)

鍋の〆には、硬めにゆでたパスタと キャベツも入れて煮込み、
トマトパスタにしました。 美味しかった^^  ごちそうさまでした


トマトデコ鍋の料理レシピ
トマトデコ鍋の料理レシピ

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[ 2014/10/24 10:16 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)

かぼちゃのスイーツ

かぼちゃ


いつものプレーンなバウンドケーキ (こちらを参考に作っています) に、
かぼちゃを混ぜて、かぼちゃのパウンドケーキを作ろうと思って、
電子レンジでかぼちゃ1/4個を蒸して、つぶして準備をはじめました。

ボウルに卵と砂糖30gと塩少々を混ぜ、
次に 粉類の準備をしようと思ったら、
薄力粉が60gしかなかった・・・・(←100g必要だった)
でも、薄力粉が少なくてもまあいいかなと思って、
薄力粉とベーキングパウダー小さじ2/3、シナモンパウダー7振りぐらい、
かぼちゃ も混ぜて、型に流して焼き始めた。

5分ほどして、、、 
今度は、なたね油を入れていなかったことに気づき
苦肉の策で、バター10gを4等分にして、
焼いている途中のパウンドケーキにのせた。

そして、焼き上がりまで待つこと30分

(パウンドケーキとは別物になってしまったけれど
もっちりとした かぼちゃのスイーツが出来上がりました。
結構好きかも^^

かぼちゃ




リンネル 12月号 は北欧特集。 付録は、北欧柄のバニティポート&ミラーです。
リンネル 2014年 12月号 [雑誌]



↓ こちらは、世界のお茶専門店「ルピシア」による、“お茶の本”第6弾。
「ずっと愛されてきたお茶」「これから注目のお茶」など
100種類のお茶(ティーバッグ) が入っています。
毎日1個ずつ飲んでも3ヶ月以上楽しめますよね^^
10月25日(土)9:59 までは楽天ブックスで購入するとポイント3倍キャンぺーン中★
ルピシア 20周年記念商品 THE BOOK OF TEA 100



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[ 2014/10/21 15:53 ] イッタラ | TB(0) | CM(0)

鮭の炊き込みご飯

【朝食】  鮭の炊き込みご飯 ・ ひじきのサラダ ・ 卵焼き ・ 切り干し大根のサラダ
朝食

ごはんは、鮭の炊き込みごはん。↓の レシピを参考にして作りました。
簡単で美味しかったです
Cpicon 入れて炊くだけ☆鮭の炊き込みご飯
鮭の炊き込みごはん

卵焼きの横にちょこっとのせている切り干し大根のサラダは、
Cpicon 激うまっ★切り干し大根サラダ のレシピの調味料の分量で、
切り干し大根は50gに増量して作りました。


切り干し大根は、食べもんぢから。さんで購入した、
宮崎県産の↓業務用の切り干し大根を使っています。
 天日干しで自然派食品 宮崎県産 千切大根 500g 

業務用なので、かなり大きいですが 国産でお手ごろ価格なので、
切り干し大根をよく使うご家庭にはオススメです☆
そんなにカラッカラではないので10分ほどの浸水で きれいにもどりますよ^^。

小さいサイズも ↓
 天日干しで自然派食品 宮崎県産 千切大根 30g





使った食器は、
 大分県日田市 小鹿田焼 柳瀬朝夫窯飯碗 櫛目




アラビア2014年冬限定ムーミンマグ  イデールさんでは32%OFFとのこと
 【2014年冬限定】 アラビア ムーミン マグ 300ml


ウールフェルトが可愛い ビルケンの2014秋冬新作☆
BIRKENSTOCK(ビルケンシュトック) ウールフェルト×レザー


寒い季節にFALKE WALKIE(ファルケ ウォーキー)。  
サンテラボさんでは送料無料。只今ポイント10倍です。



CORTINAさんの、北欧・英国生地のはぎれ福袋
10月20日(月)21:00~販売開始です。



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[ 2014/10/20 13:29 ] 小石原・小鹿田焼 | TB(0) | CM(0)

甘酒

夜 肌寒くなってきたので ここ数日 甘酒作って飲んでいます。
甘酒

2人分 (水400ccに、酒粕100g 、砂糖大さじ2 ぐらいの分量です)





京都の地酒 雪紫さんの酒粕は、10月20日10時00分~販売開始です。

  【熟成タイプ】純米大吟醸酒粕1.5kg【送料無料】

[ 2014/10/20 13:28 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)

かぼちゃのグラタン

材料

   レシピブログの

   「子どもも、大人も盛り上がる!
    おうちでハロウィン」
   レシピモニター参加中☆


   モニター商品の
   *GABANシナモン
   *GABANナツメグ
   *ハウスシチューミクス<顆粒>
   を使って、
   かぼちゃのグラタンを作りました。






かぼちゃのグラタン
かぼちゃのグラタン

<材料>  外径23cmの耐熱皿1枚分
・ かぼちゃ 1/4個
・ 牛豚合いびき肉  150g
・ たまねぎ 1/4個
・ 塩コショウ 少々
・ ナツメグ  少々
・ シナモン  少々
・ ハウスシチューミクス<顆粒> 大さじ2
・ 牛乳  150ml
・ とろけるチーズ 適量


<作り方>
① かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱容器にに入れてラップをかけ
  柔らかくなるまで電子レンジにかける。
② ①を取り出し、粗くつぶしてシナモンをふって混ぜておく。
  (かぼちゃの水分が少ないようでしたら牛乳でのばしてください。
   皮の部分は切り落としました)
③ フライパンで合びき肉を炒め、火が通ったらみじん切りにした玉ねぎを加えて炒め、
  塩コショウ少々、ナツメグ少々を振る。
④ ③に、シチューミクスと牛乳を加え、とろみがつくまで 混ぜながら少し煮る。

  とろみ ← とろみがつきました。

⑤ 耐熱皿に、表面が平たくなるように② → ④ → とろけるチーズ の順にのせる。

のせる

⑥ トースターで、チーズに焼き色が付くまで焼いて出来上がり。
できあがり

↑ のままでは、ちょっと寂しかったので、
  ②で取り外していた皮を丸い型で抜いて飾りました。 ↓


かぼちゃを使ったので ハロウィン っぽいかな?
【今日のランチ】  かぼちゃのグラタン ・ 和風パスタ ・ 具沢山コンソメスープ
いただきます


ナツメグとシナモンを加えたことで、味に深みが出たかも。
かぼちゃにシナモンを混ぜたことで、かぼちゃの甘みが引き立ったような気がします。
シチューミクス<顆粒>は、少量ずつ使えるので味の調節もしやすくて便利ですね^^

かぼちゃのグラタン


使った食器は、
iwaki パイ皿(S)外径23cm

ハロウィンの料理レシピ
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[ 2014/10/18 16:57 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)

髪の必需品

かみ

 髪をまとめたり、カールさせたりするときの私の必需品。
どちらも 美容室専売品のヘアケア商品です。
とても気に入っているので紹介します^^


● まずは写真右側
アリミノ スパイスネオ デコメイク ワックス

まとめ髪にするときに、髪を結ぶ前の下準備で使っています。
手のひらでよくのばしてから髪になじませると、
髪が程よくまとまって扱いやすくなります^^
アホ毛(っていうのかな?時間がたつとフワフワ浮いてくる短い毛)も防げます^^

髪が固まってしまうものは好きではないのですが、
これは、固まらないのにきちんとキープしてくれて、
ほどよくツヤもでるところが好き。
シャンプーで すっきり落ちて気持ちいい^^
香りもピーチで美味しそうな匂いです





● 次は写真左側
ナカノ カールエックス グラマラスカール

こちらはホットカーラーで巻くときの下準備で使っています。
私の髪はカールがつきにくく、たとえば
“SALA巻き髪ウォーター” や “リーゼの巻き髪スタイリング剤 ”では、
2~3時間でカールがすっかり落ちてしまっていました。


でも、こちらに変えてからは、カールの持続力にびっくり。
夜までカールが残っています^^
カールが持続するからといって、カチッと固まっているわけではなく
ふんわり自然な感じなところも気に入っています。
これまで使ったブロー剤の中で一番良い~



美容室専売品のNakano the directさんでは、
2000円以上のお買い物で送料無料です。



KAMIENさんでは全品送料無料です
 ナカノ カールエックス グラマラスカール





[ 2014/10/15 10:25 ] その他雑貨 | TB(0) | CM(0)

パンケーキ

7月ごろ、右手のあらゆる関節が痛くなって、
それ以来 通院して治療を受けていましたが、
ほぼ良くなったので、薬も飲まなくてよくなりました
もう 痛いのはコリゴリだ。。。

快気祝い?で 友達とパンケーキを食べに行きました。
パンケーキ

お店のパンケーキの生地が ↑ふわふわで美味しかったので、

家でも まねして ふわふわになるように、 ↓ それっぽく作ってみた。
パンケーキを作ってみた

卵白を泡立ててから生地に混ぜて焼いてみたけど、
お店みたいにはフワフワにならないなあ。。。
でも、まあまあ美味しくできました^^




楽天市場では、10月15日(水)11:59まで お買い物マラソン開催中



マークショップ 楽天市場店さんでは、10月14日00時59分まで、
白山陶器 長角皿 25cmが4枚セットで送料無料&箸おき1個プレゼント中です。
 白山陶器 重ね縞 長角皿 25cm 4枚セット



おぢか屋さんでは かんころもち全品期間限定でポイント10倍です。
お芋好きにはたまりません
 さつまいもから生まれた、長崎のおもちスイーツ



鎌倉ハムさんでは、ハム・ベーコン福袋販売中☆
 鎌倉ハム 幻のおハコ福袋



湯布院麻生茶舗さんでは、10月14日16時59分まで、24時間限定タイムセールで、
お茶屋さんの特上自家用茶100g×3本が1,000円(送料無料)です。
 24時間限定タイムセール お茶屋さんの特上自家用茶



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[ 2014/10/13 18:09 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)

枝豆ご飯

【朝食】  枝豆ご飯 ・ 切り干し大根とベーコンの炒め物枝豆ご飯

ちょっと季節外れだけど、ごはんは 枝豆ご飯。
枝豆を茹でて、1ヶ月以上冷凍したままのものがあったので、それを使いました。
こちらのレシピを見て、ちりめんじゃこを入れてご飯を炊きました
枝豆ご飯

使った食器は、





北欧インテリア雑貨 kroneさんや、citron glacesさんで、
イッタラ ティーマ イエロー各種販売中。 kroneさんは送料450円です


Free Designさんでは、
イッタラ ティーマ イエロー各種は、10月11日00時00分~販売開始です。


FARG&FORM あったかルームシューズ



楽天市場では、10月12日(日)20:00~ お買い物マラソンが始まります。
只今事前エントリー受付中&お得なクーポンも配布中です



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[ 2014/10/09 16:16 ] しん窯 | TB(0) | CM(0)

クローゼットの整理

衣替えで、クローゼットの整理をしました。
タンスの中もクローゼットの中も、
いつもギュウギュウに詰め込んでしまっているので、
すぐグチャグチャになってしまいます。

特に、冬場は、ストール・マフラー類があちらこちらに移動してしまい、
いつのまにかグチャグチャに。。。



それで、今年こそは小物をきちんと整理しようと思って、無印良品で、
シャツホルダーシャツホルダー と、バッグホルダーバッグホルダー を買いました。

ポリエステル綿麻混のホルダー


こんな感じに整理しました。 (持ち物が全体的に地味だなあ・・・
左の写真が シャツホルダー。  右の写真が バッグホルダー。

シャツホルダーとバッグホルダー

          右の写真のバッグホルダーは、
          クルクル丸めても大丈夫なバッグを入れて整理しました。
          冬用のキルティング素材のかさばるバッグも
          コンパクトにまとめられて良かったです^^



ストール・マフラー




 いつもグチャグチャになっていた
 ストール・マフラー類は、
 シャツホルダーに入れました。
 丸めたり、ふんわり折りたたんだりして
  こんな感じ。

 
 綿が入っていて
 犬の顔の形をした
 赤チェックのマフラーは、
 形を崩したくないので
 一番上にのせています

 ストールとマフラー合計で、
 二十数枚入りました。



 無印のシャツホルダーは
 横幅が30cmなので、
 ストールやマフラーの収納以外にも、
 セーターやタオルなどの
 収納にもよさそうですよ^^
 ちなみにバッグホルダーは
 横幅15cmです。




 モコモコすぎて入らない
 マフラーやストールは
 下の棚にのせています。








2つのホルダーのおかげで、ずいぶんスッキリ収納できました^^
シャツホルダーシャツホルダー と、バッグホルダーバッグホルダー 買ってよかった


こちらのページの下のほうに、
クローゼットのレールにかけられるその他のサイズの収納ホルダー
も載っています


無印良品では、10月3日~10月14日(火)ネットストアは15日(水)午前10時まで
無印良品週間開催中
無印会員、または MUJI.netメンバーの登録(無料)で全品10%オフです。


[ 2014/10/08 15:20 ] 無印良品 | TB(0) | CM(0)

鶏団子のとんこつ醤油鍋

豚骨醤油


   レシピブログの

   「みんなで楽しく鍋パーティー!
   “鍋&シメ”レシピ」

   レシピモニター参加中★












トップバリュセレクト とんこつ醤油鍋つゆ(750g)で、
“ 鶏団子のとんこつ醤油鍋 ” を作りました。
鶏団子


<材料 ・ 2~3人分>
・ 鶏胸肉 350g
● たまねぎ 1/2個
● にんじん 1/2本
● 卵 1個
● 醤油  大さじ1
● 片栗粉 大さじ2
● 酒 大1
● 塩 少々
・ トップバリュセレクト とんこつ醤油鍋つゆ(750g)
・ もやし 1袋
・ キャベツ 1/4個
・ 万能ネギ 適量


<作り方>
① 鶏胸肉を適当な大きさに切り、フードプロセッサーにかけ、
  ミンチ状になったら、残りの●を全部加え
  再度スイッチオンにして肉団子のたねをつくる。

フープロ

    (ここで、ラップをかけ1時間ほどおいておく。
     この前、NHKの あさイチ で、『たまねぎに含まれるプロテアーゼという物質が、
     肉のたんぱく質を分解して、肉を柔らかくする効果を持っているので
     お肉に生の玉ねぎをみじん切りしたものを混ぜてたねを作った場合、
     たねをつくってから、ラップをかけ1時間ほどおくと、肉がやわらかくなる』
     と紹介されていたので、1時間ほどおいてみました。)

     1時間後 ↓  全体的にしっとりとしたような。
1時間おく


② キャベツは適当な大きさに切り、万能ネギはみじん切り。もやしは水でよく洗っておく。
③ 鍋に、とんこつ醤油鍋つゆを入れて煮立たせ、
  ①をスプーンですくって丸めて肉団子にして入れる。
  肉団子に火が通ったら、肉団子をお玉で片方に寄せて、
  あいた部分にキャベツを入れる。キャベツが柔らかくなったら
  お玉でまた端に寄せて、あいた部分にもやしを入れ、
  さっと火を通し、万能ネギを散らして出来上がり。

鶏団子



とんこつ醤油鍋つゆ は、豚骨ラーメンのスープのような濃厚さでした。
ラーメンの麺を入れたとしたら、そのまま豚骨ラーメンになると思います^^
我が家は、ちょっとダイエット中なので、ラーメンの麺のかわりに、もやしを入れて
なんちゃって豚骨ラーメン風にしました。
もやしだから、カロリーオフ☆

鶏肉も、もも肉ではなく、胸肉を使うことでカロリーオフ☆ 
鶏胸肉でも 混ぜてから1時間おくことで 柔らかく出来上がったような気がします。
ごちそうさまでした^^


鍋&シメ料理レシピ
鍋&シメ料理レシピ
[ 2014/10/06 11:54 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)

花豆の煮物

【朝食】  ミニチャーハン ・ ゴーヤの胡麻和え ・ 花豆の煮物
朝食

最近 お豆を煮るのがマイブームで、今回は 紫花豆 を煮ました。
圧力鍋でお砂糖少なめに作りました。
(レシピは、『おいしい!はやい!圧力鍋おかず』のレシピを参考にしています)

花豆の煮物



お豆は、食べもんぢから。さんのお豆。  きれいで美味しいですよ



使った食器は、





【夕食】 塩麹の鶏肉蒸煮 ・ なた切りレンコンのきんぴら
夕飯

以前も、美味しかった と紹介しましたが、矢印の
Cpicon *旨すぎてごめんなさい 塩麹の鶏肉蒸煮 by asobo 好きです^^
野菜の甘みだけとは思えないほど、甘くて美味しくなります~
おいしい

右どなりの なた切りレンコンのきんぴら はごま油でレンコンをいためてフタをして軽く蒸し、
砂糖・醤油・お酒・とうがらしで炒め煮したもの。 これも美味しくて好き
『フタさえあれば!極上蒸しレシピー蒸し器もせいろもいらない』に載っているレシピです)

只今 楽天ブックスでは、↑の本が バーゲン本で60%オフになっています。お買い得
フライパンや鍋で作れる簡単な蒸し料理がたくさん載っていて、好きなレシピ本です^^

【バーゲン本 60%オフ】 フタさえあれば!極上蒸しレシピー蒸し器もせいろもいらない




楽天市場では、本日 10月5日 は 24時間限定で 
エントリーで全ショップポイント5倍です



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[ 2014/10/05 17:45 ] 小石原・小鹿田焼 | TB(0) | CM(0)

32種類の野菜のとろ実を使って野菜カレー

とろみ 

  レシピブログの

   KIRIN 野菜のピューレー「とろ実」 を使った
  “おいしいヘルシー”レシピコンテスト参加中★


  野菜のピューレー「とろ実」は、
  野菜をギュギュっと濃縮したものです。
  香料、着色料、保存料はいっさい無添加。

   32種の野菜のとろ実 は、その名前どおり、
  32種類の野菜がギュギュッとつまっています。






32種類の野菜のとろ実 を使って、 『“ 冷蔵庫の整理 ” 野菜カレー』 を作りました。
野菜カレー

<野菜カレー材料  4皿分>
・ にんにく 1片 (みじんぎりにする)
・ 残り野菜なんでも。 (全部7mm角ぐらいに切る)
  ( ※ 今回は、大根1/3本・人参1/2本・茄子1本・玉ねぎ1/2個 ・じゃがいも1個を使用。)
・ 32種類の野菜のとろ実 と 水 を1:1の割合
・ ローリエ 1枚 (←お好みで)
・ コンソメ顆粒  適量
・ カレールウ   適量


<作り方>
① 鍋に油をひき、みじん切りにしたニンニクを炒め、香りが立ったら、
   玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、野菜を全部加えてよく炒める。
②  32種の野菜のとろ実 ・ 水 ・を1:1の割合で、野菜がひたひたになるぐらいに加え、
   コンソメ顆粒 ・ ローリエも加えて柔らかくなるまで煮込む。
② ①をハンドブレンダーでグルグル混ぜてポタージュ状にする。
③ カレーのルウを加え、お好みで隠し味(ソース・醤油・塩コショウなどなど)を
   加えて少し煮込んでできあがり。
野菜カレー

野菜だけで作った ヘルシーカレーです。
いろんな野菜を入れると、煮込んだときに 
煮崩れているもの・煮崩れていないものが混じるとなあと思ったので、
最初からハンドブレンダーでポタージュ状にするつもりで
小さく角切りにして煮込みました。
じゃがいもが入っているので、見た目も食感も 少し まったりとしています。

32種類の野菜のとろ実も加えて 野菜ざんまいです。
冷蔵庫に中途半端に 数種類 野菜が残っているときにいかがですか^^
リンゴや梨など果物も加えて煮込むと さらに美味しそう^^



【夕食】  野菜カレー ・ ポテトサラダ ・ ゴーヤのピクルス ・ 大豆の甘辛炒め
野菜カレー

使った食器は、




野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
 
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[ 2014/10/01 12:41 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

かさ増しダイエット炊き込みご飯

お米1合分を しらたき に置き換えて、
「かさ増しダイエット炊き込みご飯」 を作りました。

(  よく見たらわかるかなあ。 小さく切った しらたき がたくさん入っています。)
しらたき入り炊き込みご飯

<材料>
  お米   2合    (といでザルにあげておく)
  しらたき  300g (水洗い後、熱湯で軽くゆでて臭みをとり、ザルにあげ、細かく切る)
  にんじん  1/3本  (ピーラーでうすくスライスする)
  ツナ缶   1缶   (かるく油をきる)
● 和風だしの素  小さじ1
● しょうゆ   大さじ1と1/2
● 塩      少々
  青ネギ   適量  (小口切り)

<作り方>
① 炊飯釜に お米 ・ お米2合分の水 ・ ●の調味料を入れて軽く混ぜる。
② ①の上に、しらたき・にんじんをのせ、一番上にツナをのせて普通に炊く。
③ 炊き上がったら、青ネギを加えて混ぜて出来上がり。

カロリーオフの かさ増しごはんです^^
以前、雑誌 『食べようび』 にのっていたレシピをアレンジしました。
お米1合分をしらたきに置き換えることで、
お茶碗1杯分で カロリーは 44kcal オフ できるそうです。


しらたき入り炊き込みご飯


こちらの ご飯鍋で炊いています
 三鈴のご飯鍋【5合】万古焼 2,309円



使った食器は、





ライフスタイルショップ アンジェさんで、可愛いコタツ特集始まりました。



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[ 2014/10/01 10:22 ] しん窯 | TB(0) | CM(0)
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