白菜のクリーム煮

肌寒くなってきたので、クリームシチューが食べたいなあと思い、

ルーなしで、家にある材料だけで 簡単にすぐできそうな、
クリームシチュー(クリーム煮)のレシピを探して、
こちらの 『白菜のクリーム煮』 を参考にしてつくりました^^
白菜のクリーム煮

冷蔵庫に豚肉がなかったので、鶏もも肉でつくりました。
簡単で美味しかったです^^
ちなみに、クリームシチューも和風が好きなので、隠し味に味噌を入れ、
ちょうど お土産に 柚子こしょう をもらったので 
それも、少し加えながら いただきました





それから、少しダイエットを・・・とも思い、
カロリー抑えて満腹感を得るために、
最近は 食材に、『しらたき』 をよく使うようにしています。
しらたきだけを、普通に甘辛く炒めたり、白滝+きのこ類、しらたき+辛子めんたいこ etc
↓ この日は、少量の豚肉に白滝をまぜ、お肉をたくさん食べたかのような作戦。
しらたき

ごま油で、豚の薄切り肉を炒め、茹でてアクを抜いたしらたきを加えて よく炒めてから、
甘辛く味付けをし、汁気がなくなるまで炒め煮して、最後に一味唐辛子をふりかけました。






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[ 2013/11/05 19:07 ] その他食器 | TB(0) | CM(0)
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