「炒りぬか」でバナナジュース

米ぬか




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以下、レシピブログさんのサイトより

「米ぬか」とは?
お米を精米するときにでるお米の外皮や胚芽などの粉が米ぬかです。
ビタミンB群やE、ミネラル、食物繊維などの栄養素や油分が
豊富に含まれています。
炒ると香ばしさが加わり幅広いお料理にお役立ち!
栄養豊富なヘルシー料理が簡単に作れます。


とのこと。



「米ぬか」そのものを お料理に混ぜて使うということをはじめて知ったので
使い道がまったくわからず^^;
お米マイスターネットワークに載っている米ぬかレシピの中から
いちばん簡単なものを作ってみました。
(ほんのちょっと自分でアレンジしました)



作ったもの。 「米ぬかバナナジュース」

米ぬか


「米ぬか」は 炒ったほうが香ばしくなるとこのことなので
まずは「炒りぬか」を作ります。


~ 「炒りぬか」の作り方 ~

小さいビンに入るくらいの米ぬか(カップ2/3ぐらい)を
フライパンに入れて中火にかけ、よく混ぜながら炒る。
2~3分で香ばしい香りがしてくるので
火を止め、冷めてから容器に移す。
(「炒りぬか」は、冷蔵庫で一週間ぐらいで使い切ったほうがいいそうです)


米ぬか

 「炒りぬか」





米ぬかバナナジュース

<材料> 1人分
● よく熟れたバナナ  1本
● 牛乳  150ml
● 「炒りぬか」  大さじ1


<作り方>

材料すべてをミキサーに入れて、撹拌して出来上がり。


米ぬか


<感想>

いつもの美味しいバナナジュースの味です^^
「炒りぬか」にしたためか、ぬか臭さはまったく感じません。
でも、栄養価は高くなっていると思うので
よりヘルシーな バナナジュースができました!


「炒りぬか」を作っておくと、お料理やジュースにもちょっと混ぜて
栄養価アップができるので、いいなと思いました




使った食器は
 DURALEX  ビバグラス 350cc

米ぬかのヘルシー料理レシピ
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[ 2017/02/04 15:22 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)
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