和朝食

【朝食】   鶏ごぼうの混ぜご飯  ・ ブロッコリーとしめじの和え物 
鶏ごぼうの混ぜご飯 ブロッコリーとしめじの和え物

どちらも前日の夕飯の残りなのですが、
鶏ごぼうの混ぜご飯は、こちらのレシピを参考にして作りました。


ブロッコリーとしめじの和え物

ブロッコリーとしめじの和え物は、

<材料>
・ブロッコリー1株 ・しめじ1パック

① ブロッコリーは小分けにして耐熱容器に入れてラップをし
  600wで5分前後、このみの柔らかさになるまでレンジをかける

② しめじも小分けにし、鍋に湯を沸騰させ3分ほどゆでて
  ザルにあげる。

③ ①②を合わせ、
  醤油大さじ2と 砂糖大さじ1を混ぜたものであえて出来上がり。


  

いつもは、ブロッコリーはマヨネーズであえて
マヨ味サラダにすることが多いけれど、
マヨネーズを切らしていたので、今回は醤油味にしました。
和食に合う ブロッコリーレシピです^^
醤油と砂糖の比率や濃さはお好みで作ってくださいね。




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[ 2017/02/24 16:35 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)
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