焼きトマト

【昼食】 オイルサーディンのパスタ ・ 大根と桜海老のスープ ・ 焼きトマト
オイルサーディンパスタ
オイルサーディンのパスタは、
耐熱皿に、玉ねぎ1個を薄切りにしたもの、その上にオイルサーディン1缶分をのせ、
オリーブオイルと醤油をまわしかけ粉チーズもたっぷりと振って、
トースターで焦げ目がつく程度に焼いたものを、茹で上がったパスタに混ぜ、
パセリをかけ、コショウ、醤油で味を調えました。


焼きトマト
焼きトマト。

適当な大きさに切ったトマトを 魚焼きグリルで7~8分焼くだけ。
トースターでもOKです。
甘みが増し、酸味が消えるので、食べやすくなり 好きです



使った食器は、

 源右衛門窯 染錦大樹銘々皿と同じ柄のボウル。


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[ 2012/11/11 16:25 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)
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