パセリ入り鶏団子と野菜のスープ

パセリ・燻製塩コショウ・シナモンシュガー

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『GABANパセリ』 を使って、パセリ入り鶏団子と野菜のスープを作りました。
パセリ入り鶏団子と野菜のスープ

パセリ入り鶏団子と野菜のスープ
<材料> 3~4人分
・ 鶏挽肉 200g
・ 白ネギ 10cm
○ GABANパセリ 小さじ1
○ 塩麹 小さじ1
○ 片栗粉 大さじ1
○ 塩コショウ 適量

・ 野菜適量 (玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、プチトマトなど)なんでもOK。
・ コンソメスープの素


<作り方>
① 鶏挽肉に、みじん切りにした白ネギと、○の材料を混ぜてよく練り、
  肉だねをつくる。
  野菜は適当な大きさに切る。
 (ブロッコリーは鍋でグツグツ煮込むと色が悪くなるので、
   あらかじめレンジにかけています)
  野菜

② 鍋に水を800cc入れて沸かし、
  コンソメの素(箱に書かれている分量どおり)を入れる。
  火が通りにくい玉ねぎや、キャベツの芯の部分を入れて色が透き通ってきたら、
  ①の肉だねを一口大に丸めながら入れる。肉団子に火が通ったら、
  最後に 火が通りやすい残りの野菜を入れてさっと煮てできあがり。
  できあがり
 (スープの味か足りなかったら、塩コショウ・醤油などで味を調えてくださいね)


 【日曜日のブランチ】
  パセリ入り鶏団子と野菜のスープ ・ かぼちゃのサラダ ・ パン
ブランチ



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[ 2013/03/18 11:27 ] イッタラ | TB(0) | CM(2)
いつも素敵なテーブル空間を楽しみに
かなり前からひっそり通わせて頂いて
おりましたm(_ _)m

パセリ入り鶏団子と野菜のスープ、
先週ありあわせの野菜を使って作って
みました。優しい味でおいしかったので、
一言お礼とご挨拶と思いお邪魔しました。
[ 2013/03/22 12:17 ] [ 編集 ]
Mさんへ☆
いつも見にきてくださっているんですね^^どうもありがとうございます^^
パセリ入り鶏団子のスープを作ってくださったとのこと、
気に入っていただけて嬉しいです~
これからもよろしくお願いします♪
[ 2013/03/23 18:07 ] [ 編集 ]
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