あけましておめでとうございます

おせち

 ことしもよろしくおねがいいたします




おせち


ことしも、昨年とほぼ変わらずな、簡単おせちを作りました^^



2015年お正月のブログに レシピのリンクを貼っています。

その中で、2~3品入れ替えて別のものを作ったので
今年新たに参考にしたレシピを覚書として貼っておきます^^


 

★ 酢れんこん レシピはこちら


 

★ ミックスナッツとじゃこの田作り風 レシピはこちら


 

Cpicon 鶏肉八幡巻き(野菜巻)


★ 栗きんとんは、ふつうのさつま芋と、むらさき芋で 2種類。
★ Cpicon 材料3つ★ぷるぷる牛乳プリン +いちご


★ 黒豆は↓の本に載っているレシピでつくりました。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

おいしい!はやい!圧力鍋おかず [ 食のスタジオ ]
価格:1296円(税込、送料無料) (2017/1/7時点)




今年も ぼちぼちマイペースで更新していきたいと思いますので
また見にきてくださいね



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[ 2017/01/07 17:27 ] その他食器 | TB(0) | CM(0)

クリスマス

更新おそくなってしまいましたが、、、

クリスマスの食事は こんな感じでした。

よるごはん

チキンを焼いて、マッシュポテトとサラダ、 オニオングラタンスープ
人参ジュースで炊いたピラフ



グラスケーキ


ケーキは グラスケーキ? にしました。
カステラ生地を一口大に切ったものと、
ミックスベリー、生クリームを入れいくだけの
簡単ケーキです^^




使った食器は




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[ 2016/12/29 23:25 ] イッタラ | TB(0) | CM(0)

ハンバーググラタン

【ランチ】   ハンバーググラタン? 人参ジュースのピラフ
ハンバーグ



グラタン風のハンバーグです。
ハンバーグ



中に4個 ハンバーグ(ミートボール)を入れています
ハンバーグ


ピラフは、水の分量の半分を
「100%人参ジュース」 に置き換えて作りました。

このとき 1000mlの人参ジュースを開けたので、
このときから、4回ぐらい連続で、ごはんを炊くときは
人参ジュースの炊き込みご飯 or ピラフ になりました。

(具は、その時々で 玉ねぎ&ベーコンにしたり、鶏肉にしたり、
バターを入れたり、入れなかったり
ちょっとずつかえて。)



連休中の、、 
買ってきたからあげと、冷蔵庫にあるもので ワンプレートごはん
ワンプレ



使った食器は





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[ 2016/12/29 23:23 ] その他食器 | TB(0) | CM(0)

和朝食

【朝食】 Cpicon 簡単♪じゃがいもだけの煮物 ・ ほうれんそうの胡麻和え
      ・ ナス多めのラタトゥイユみたいなもの ・ お味噌汁 ・ ごはん
朝食

おかず3品は すべて前日の夕飯の残りです




使った食器は
 青花【3.5寸丸飯碗 江戸紋】
 源右衛門窯 緑彩梅鳥急須
 手書き 角箸置 市松





ee-shoppingさんではマリメッコのファブリックトートバッグ
Kuusikossa PIENI SIIRTOLAPUUTARH などが、
12月26日13時59分まで★感謝祭プライス★で販売中です



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[ 2016/12/21 18:33 ] しん窯 | TB(0) | CM(0)

ローズマリー香るチキンのソテー

ローズマリー


  レシピブログの
  パーティーのごちそうレシピ
  モニター参加中★








 GABANローズマリーを使って チキンのソテーをつくりました。

チキンのソテー


<材料> 鶏もも肉1枚分(1人分)

・鶏もも肉 1枚
・GABANローズマリー  小さじ1/2
・にんにくのみじん切り  1/2片分
・塩コショウ  適量



<作り方>
① 鶏もも肉は
  皮のほうはフォークで適当にプスプスさして穴をあけ、
  身のほうは盛り上がっている部分は包丁で切り込みを入れて
  広げてなじませ鶏肉全体の厚さを均一にする。

② ①の両面に しっかりと塩コショウをふり、
  身の面だけにニンニクのみじん切りとローズマリーをまぶす。

  身の面だけに

③ フライパンに皮の面を下にしていれて火を強めの中火にし、
  フライ返しなどでギュギュっと全体をよく押しながら
  皮目にこんがりと焼き色がついてパリッとなるまでよく焼く。(7~8分間ぐらいかな)

④ ③を裏返し、焦げないように弱火にして中まで火を通して出来上がり。

ローストチキン

ニンニクやローズマリーは身のほうだけにまぶしたので
ニンニクやローズマリーが焦げて苦くなる心配もなく、
いい香りでいただけました(〃'▽︎'〃)


パーティーの料理レシピ
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使った食器は、

[ 2016/12/20 15:03 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)

マリメッコの赤と水色

【朝食】  マッシュポテトのグラタン 

朝食



使った食器は
 イッタラ ティーマ マグ レッドターコイズ
 マリメッコ ウニッコ ボウル S ・ コッペロ
 【fog】アカシアトレイ ラウンド
 ブレッドボード パン切り包丁付き 【送料無料】




12月17日 20:00~ 楽天大感謝祭はじまります★




【公式】栗原はるみweb通販で、福袋が販売中です。(※届くのは1月とのこと)
内容は、すべて栗原はるみさんブランドのもので
食器、キッチン用品、調理道具、エプロン、生活雑貨etc

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【栗原はるみ/キッチン用品】 2017年 ゆとりの空間 福袋<1万円>
価格:10000円(税込、送料別) (2016/12/17時点)




キャス・キッドソン福袋

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【70%OFF】キャス・キッドソン キッチン雑貨Happy bag(福袋)
価格:2800円(税込、送料別) (2016/12/17時点)




ルクルーゼ福袋 (ココットロンド16cmが入っているようです。1~2人分の小さいお鍋)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【送料無料】LE CREUSET ル・クルーゼ 2016 LUCKY BOX
価格:16200円(税込、送料無料) (2016/12/17時点)



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[ 2016/12/17 17:53 ] マリメッコ | TB(0) | CM(0)

marimekko ウニッコネイビー と 洋ナシ


ウニッコ ネイビー

ほうれん草とツナとチーズ入りオムレツ ・ 煮りんご。


WECKのキャニスターに入っているものは、レバーパテです。
私がレバーパテ好きなので 母が作って持ってきてくれました

レバーパテ

パンや じゃがいもにつけて、5日以内で食べきろう




使った食器は、
 WECKキャニスター ガラス瓶 チューリップ 容量500m
北海道オケクラフト バターナイフディナーフォーク
 イッタラ ティーマ 21cm プレート ブルー ・ オリーブグリーン
 marimekko ラテマグ ウニッコ ネイビー

marimekko ラテマグ 洋ナシ オレンジは、
marimekkoの公式オンラインストアで購入可能です^^




コーヒー好きなかたへのプレゼントに
「すみだ珈琲」 パッケージも可愛い♪




クリスマスのテーブルコーディネート 

・ scopeさんの  2015年クリスマスまとめ
・ プロキッチンさんの クリスマス特集




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[ 2016/12/15 16:05 ] マリメッコ | TB(0) | CM(0)

ティーマ スクエア

【ひとりランンチ】  プルーンのパンプディング
プルーンのパンプディング

作り方は こちら です。


使った食器は、
 iittala Teema スクエアプレート16×16cm
 marimekko ラテマグ ウニッコ ネイビー






イッタラ ティーマを アジアの食卓で使い易くする食器シリーズ
イッタラ ティーマ  Tiimi (ティーミ) 。  scope version.Rさんで販売中です。

これまでの ティーマだけだと どうしても和食には似合わなかったりしたけれど
この ティーマ Tiimi (ティーミ) シリーズも加われば、
ごはん茶碗に、お漬物皿、麺類、煮物用の器、も補えそう。
これまでのティーマと同じく ティーマ Tiimi も、
オーブン ・ フリーザー ・ 電子レンジ ・ 食器洗浄器OKです。


只今、小皿として使える Teema Tiimi ディッシュ9cm が 半額 で販売中。



イッタラ Teema Tiimi シリーズ

Teema Tiimi ライスボウル0.33L ごはん茶碗として

Teema Tiimi スープボウル0.8L 蓋つき 麺類や丼ものに。

Teema Tiimi ディーププレート22cm パスタやカレー、煮物にも

Teema Tiimi ディッシュ9cm 小さなおかずや 醤油皿として



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[ 2016/12/13 17:25 ] イッタラ | TB(0) | CM(0)

marimekko ウニッコ ラテマグ ネイビー 届きました

マリメッコ ウニッコ ラテマグ ウニッコ ラテマグ ネイビー 届きました




【朝食】 Cpicon トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮  ・ かぼちゃのサラダ
     ・ 煮りんご ・ デニッシュ
ウニッコ ラテマグ ネイビー

ネイビーっぽいセット と 赤セットにしました

ネイビーは、
● マリメッコ  ラテマグ ウニッコネイビー
● イッタラ カルティオ ブルーベリーブルー
● イッタラ ティーマ ブルー

レッドは
● マリメッコ ラテマグ いちご 
● イッタラ カルティオ レッド
● イッタラ ティーマ レッド です。
ウニッコ ラテマグ ネイビー

ラテマグには、
Cpicon トロッと柔らか鶏胸肉と白菜の中華煮 (←夕飯の残りです。美味しかった^^)
を入れて、スープカップとして使いました。


ウニッコネイビーは レトロっぽい色合いで 可愛いです♪買ってよかった 


marimekko ウニッコ ラテマグ ネイビーの1個売りは、
只今 free designCDS-Rタイムズ さんetcに在庫ありです。

 【日本限定 単品販売】 marimekko ラテマグ ネイビー




使った食器は



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[ 2016/12/12 11:19 ] マリメッコ | TB(0) | CM(0)

Christmas

Christmas

ガラスのツリーをだしました






cortina(コルティーナ)さんでは、12月10日19:00~
2017年 先行販売! マリメッコ 福袋 が販売されます。
ファブリックパネルやクッションカバーは自分が好きな柄を選べますよ





北欧福袋、 色が選べる福袋も 12月10日19:00~




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[ 2016/12/10 15:17 ] その他雑貨 | TB(0) | CM(0)

ティーマ レッド&サンド

【朝食】  Cpicon ごはんがすすむ!!鶏肉となすの南蛮煮 ・ 小松菜と卵のオムレツ 
       クルミ入りデニッシュ ・ 飲むヨーグルト
ティーマ レッド サンド


『鶏肉となすの南蛮煮』は前日の夕飯の残りです。←簡単で美味しい♪
ミニカップは 飲むヨーグルト入れです。
デニッシュは ちょっと焦げてしまいました



使った食器は
 【冬季限定カラー】イッタラ ティーマ 21cmプレート レッド 
マークショップさんでは、只今、土日に使える25%offクーポン配布中です。

 イッタラ ティーマ レッド マグ 300cc
 北海道のオケクラフト ディナーフォーク





OnlyOne shopさんに 
マリメッコ 「metsanvaki(森の住人)」のラテマグのヴィンテージ品でています。



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[ 2016/12/09 15:45 ] イッタラ | TB(0) | CM(0)

ねこ とり

【朝食】
ホットケーキ

leye(レイエ) グリルピザプレートを使って
魚焼きグリルでホットケーキを焼きました。

プレートにパンケーキの生地を流しいれ、上から ミックスベリーを散らし、
ガスコンロの弱火で2分ほど焼いた後、
魚焼きグリル(両面焼き)に入れて、弱火で2~3分で できあがり。

(パンケーキミックス100g、卵1個、溶かしバター30g、牛乳大さじ4ぐらいで作りました)



使った食器は
 leye(レイエ) グリルピザプレート
イッタラ ティーマ プレート 15cm ホワイト
マークショップ 楽天市場店さんでは
12月8日09:59まで、2,000円以上のお買い物で送料無料です。



使ったパンケーキミックスは、
北海道産直グルメ ぼーのさんのパンケーキミックス(プレーン)。
次回のタイムセールは12月7日19:00~です。






プロキッチンさんでは、
アラビア ピーロパイッカ パッカネン 冬季限定モデルが
12月13日11:59までポイント10倍★です。




猫好きなかたや 鳥好きなかたにプレゼントすると喜ばれそう♪




和食器、ガラス、作家のハンドメイドの器を販売されている
うつわや悠々さんの
『 1,000円から食卓へ 作家の器 』


ベスト オブ 朝ごはん の特集ページ
『 陶芸作家さん家の朝食スタイル。2016-2017 』
使われている食器は購入可能だそうです




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[ 2016/12/07 15:07 ] その他食器 | TB(0) | CM(0)

marimekko ウニッコ ラテマグ ネイビー


マリメッコの 2016秋冬シーズンカラー UNIKKO ネイビー ラテマグ。

絵を描いてみた ↓
ウニッコ ネイビー


マリメッコの実店舗では、 同じもの2個のセット売りだけだったので、
2個はいらないから、 
1個売りをしているネットのセレクトショップで買おうかなあと思っていました。


今回の楽天スーパーセール (12月8日(木)01:59まで) で、
タイムズさんではスペシャルイベント
『 marimekkoマリメッコ全品送料無料!!』 なので
注文しようと思っていて、今日見たら売り切れてた・・・・
2個セットは在庫あるんだけどな。。 2個は いらないし。。



手に入らないと思うと、余計に欲しくなるもので・・・・


1個売りしているお店を探し、
4CUPS+DESSERTSさんでは、12月8日(木)01:59まで 20%オフでした
こちらのお店は送料も安いので、送料を含めても定価以下でお得に買えました。 ↓



ちなみに、4CUPS+DESSERTSさんは、マリメッコの日本限定販売のバッグやお財布
スーパーセール期間中は30%オフです



マリメッコの定番品は 少しお安く買えるお店もありますが、
季節の限定カラーが安くなるお店って 
めずらしいですよね

4CUPS+DESSERTS  マリメッコ一覧


こちらのお店は、洋服がメインのセレクトショップなので、
只今、『LAVENHAM ラベンハム』や 『ORCIVAL オーシバル』
なども、20%オフみたいですよ★
狙っていたかたは是非!



・・・というわけで、ラテマグ届くの楽しみです





ee-shoppingさんでは、
12月5日19時00分~12月8日09時59分まで
FALKE ファルケ ファミリー レディース コットンタイツ 48665 が
30%オフ&送料無料です。 このタイツ履き心地が良くて大好きですおすすめ♪

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

FALKE ファルケ FAMILY TIGHTS ファミリータイツ レディース.
価格:2480円(税込、送料無料) (2016/12/5時点)




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[ 2016/12/05 15:07 ] マリメッコ | TB(0) | CM(0)

高菜昆布

【朝食】  高菜昆布おにぎり 
      Cpicon 簡単美味じゃがいもと玉ねぎの甘辛バター煮
高菜昆布おにぎり

おにぎりには、博多久松さんの 『高菜昆布』 を混ぜ込みました。

Cpicon 簡単美味じゃがいもと玉ねぎの甘辛バター煮 は、
ちょっとしか写っていない上に写真がボケてしまいましたが
肉じゃがの肉なしバージョンのような、粉ふきいものような
甘くてほっこりするおかずでした^^


高菜昆布


おにぎりに混ぜた『高菜昆布』↑ 
ちょっとピリ辛で、昆布の甘みもあり美味しいです


先月、11月19日のブログで 博多久松さんの、
『生姜昆布』や 『焼き海苔佃煮』が美味しかったと感想を書きましたが、
『高菜昆布』も美味しいです! というか、 『高菜昆布』がいちばん好きかな。
生姜昆布も 同じぐらい好きでした。
『焼き海苔佃煮』 も美味しかったんだけど、一袋の途中で飽きてしまったので^^;
賞味期限も長いことだし、あと一袋は もうしばらくして開けようと思います。



只今、楽天はスーパーセール期間中で、
今回の楽天スーパーセールでは
博多久松さんの半額になる商品は、『辛子たかな』のようです。
味は 「定番」と「辛口」で、一袋ずつ。「辛口」は定番の2倍の辛さらしいですよ。


←12月04日10時00分~12月05日09時59分

● 12月04日21時00分~12月04日21時29分
● 12月05日16時00分~12月05日16時59分
● 12月06日14時00分~12月06日14時59分
● 12月06日16時00分~12月06日16時59分




使った食器は、
 白山陶器 重ね縞 長焼皿
↑ おにぎりをのせるのに ぴったりな大きさ。






アンジェ(インテリア雑貨)さんで、お正月特集 がスタートしました。
「お正月の器の使い方」や「おもてなしのコツ」が載っています。
特集ページはこちら


↑studio m'のお重が欲しい




scope version.Rさんでは、
お正月にぴったりの TIME & STYLE の重箱 小・中が 再販されています。



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[ 2016/12/04 16:02 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)

プルーンピューレスコーン ・ 楽天スーパーセールでのお買い得

【おやつ】  プルーンピューレスコーン
 

プルーンピューレをたくさん作っていたので、
Cpicon プルーンピューレdeヘルシースコーン のレシピを参考にして
スコーンを作りました。

ジャムのかわりにも、プルーンピューレ♪





楽天市場では12月3日19:00~ 楽天スーパーセール がはじまります。



cortina(コルティーナ)さんでは、
約20×約20cm前後の北欧生地が5枚入っている
【北欧ミニはぎれ福袋 500円】 が12月3日19時00分~販売開始です。




リサラーソン 大判ハンカチも 販売中★ (メール便OK)





タイムズさんではスペシャルイベント
『 marimekkoマリメッコ全品送料無料!!
クリスマスギフトにGOODなモノSALE!!』が開催されます。
12月3日(土) 19:00~12月8日(木)01:59まで





ee-shoppingさんでは、12月3日19時00分~
マリメッコ BUDDY リュックサック45%オフです★

 



scope version.Rさんでは、
Arabia (アラビア) Eeva オーバルプレート25cm
通常5,832円のところ、一人一枚限り3,240円になります★ 



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[ 2016/12/03 16:11 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)

おかずにも おやつにも

Cpicon お惣菜・再現!★サツマイモ・甘露煮  のレシピを見て作りました。
さつまいも

お店のお惣菜の味~
簡単で とてもわかりやすいレシピでした^^
おかずとしても美味しいし、おやつとしても美味しかったです







楽天市場では12月3日19:00~ 楽天スーパーセール がはじまります。


↑の半額のバウムクーヘン美味しそう♪



free design(フリーデザイン)さんでは
最大60%オフのセール開催中。セール会場はこちら

メイソンジャーのソープディスペンサーもセール価格で販売中です




ファッションブランド通販のRakuten BRAND AVENUEでは 12/3(土)19:00 ~
半額セールが始まります。セール会場はこちら

只今 888円OFFクーポンも配布中




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[ 2016/12/01 22:59 ] 小石原・小鹿田焼 | TB(0) | CM(0)

少し甘く

【休日昼食】  プルーンたっぷりのスープカレー ・ ブロッコリーとツナのサラダ
スープカレー

このあいだ作ったプルーンたぷりのスープカレー (レシピはこちら)よりも
少し甘めにつくりました。

カレー粉 大さじ2 → 大さじ1.5
プルーンピューレ→ 少し大め
創味シャンタンDX → 少し大め
めんつゆ 大さじ1 加える。  
・・・で作ってみました。 めんつゆ加えただけで ちょっと和風かな。



使った食器は

・ アラビア ムーミンマグ





CDC general storeさんでは、クリスマスシーズンは 100円追加で
↓こんな可愛いクリスマスラッピングをしてもらえるそうです

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

クリスマスギフトラッピング
価格:108円(税込、送料別) (2016/11/29時点)





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[ 2016/11/29 15:41 ] アラビア | TB(0) | CM(0)

しいたけの肉詰め

【 最近レシピを見て作って 簡単で美味しかった夕飯のおかず 】


Cpicon シイタケの肉詰め ← レシピはこちら
しいたけの肉詰め


私は しいたけは あんまり好きではないので めったに買わないんですが
たまたま美味しそうに見えた しいたけを つい買ってしまったので、
レシピを探して作りました。

これまで しいたけの肉詰めは数回作ったことがありましたが、
このレシピは、タレが甘辛くてよく染み込んで美味しくて、
また作ろう!と思いました^^ 
材料が少なくて済むところも簡単でよかったです  
(玉ねぎも パン粉も使いません!)



使った食器は






Cpicon いか☆じゃがバター炒め  ← レシピはこちら
いかじゃがバターいため


イカといえば煮物ばっかり作っているので、
他に何かいいレシピはないかなあと思って探したレシピです。
醤油とバターとニンニクの香りがよくて じゃがいももホクホク美味しかったです


ちなみに、にんにくはGABAN あらびきガーリックを使ったので
にんにくを刻む手間も省けて さらに簡単にできました (〃'▽︎'〃)




使った食器は、

源右衛門窯 染錦大樹の鉢 (直径19cm深さ5cmぐらい)。


器の大きさも形も違うけれどこちら→と同じ柄です。




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[ 2016/11/26 21:01 ] 源右衛門 | TB(0) | CM(0)

チキン・じゃがいも・きのこ のオーブントースター焼き。

ガーリック

  秋の食卓で大活躍
  レシピモニター参加中










GABANあらびきガーリック、ブラックペパー<ホール>を使って
簡単オーブントースター焼き をつくりました。
できあがり


<材料> 2~3人分
・ 鶏胸肉 1枚
・ じゃがいも 2個
・ しめじ  1パック
・ えりんぎ 1パック
・ 塩コショウ 適量

・ マヨネーズ 大さじ4
● GABANあらびきガーリック 小さじ1/2
● 粉チーズ 大さじ2
●  『 (GABAN)ブラックペパー 』(ホールタイプを挽きました) 適量
● パセリのみじん切り 大さじ2
・ パン粉 大さじ2~3


<つくり方>
① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り
  耐熱容器に入れラップをしてレンジの根菜コース(600wで4分~5分かな)かけておく。
  じゃがいもはレンジ

  鶏胸肉は一口大に切る。しめじは石づきをカットして小房に分ける。
  エリンギは食べやすい大きさに手で裂く。

② ●は↓混ぜ合わせる。
  まぜる


③ フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉をこんがり炒め、
  じゃがいも・しめじ・エリンギを加えて炒め合わせて全体に火が通ったら
  塩コショウで味を調える。(←しっかり目に味付けをしてくださいね。)
  炒める


④ ボウルに③を入れ、マヨネーズであえ、
  あえる
 ②も加えてまぜる。


⑤ 大きめの耐熱皿に④を平たく入れて上からパン粉をふり
  トースターで10分弱 様子を見ながら
  こんがり焼け目がつくまで焼く。
わける

ガーリック風味のオーブントースター焼きでの出来上がり



肉料理の料理レシピ
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使った食器は、
 アラビア koko オーバルプレート18×26 ホワイト
 イッタラ ティーマ 15cm プレート
 SALIU クロス鍋敷き 大
[ 2016/11/26 18:19 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)

せっけん

只今 無印良品週間(11月28日まで)です。


いちばん最近買った、無印の商品は ↓石鹸。
バスソープ・シトラスウッド

無印に何種類か売っている石鹸の中の バスソープ・シトラスウッド

グリセリンソープです。
洗面所の石鹸を買おうと思っていて、
色がかわいくて、シトラスウッドの香りで
爽やかそうだったので買ってみました^^
(バスソープなので、手を洗う用の石鹸としてはちょっと大きめ)

使い心地は、すっきり洗えてイイ感じです

バスソープ・シトラスウッド

以前は普通の白い石鹸を置いていたんだけど
一つ前に、クリアーなオレンジ色の石鹸にしたら可愛いなあと思ったので、
今回はグリーンにしました。



ちなみに 洗面所で手を洗うとき、
私は石鹸派、夫は泡ハンドソープ派なので、両方置いています。

 


ハンドソープの容器も無印。
泡用ボトル 無印の詰替ボトル(泡タイプ専用)に、
ミヨシ無添加 せっけん 泡のハンドソープを入れています。





この記事を書いた後、
”半分に切って使ったほうが使い易そう” というコメントをいただき
なるほど  と思ったので
ナイフで半分に切ってみました。 ↓
せっけん

すごく使いやすい大きさになりました~

すぐに減ってしまう消耗品だから大きくてもいいかな、なんて
大雑把に考えていたんだけど
やっぱり ちょうどいい最適な大きさってあるんですね^^;
コメントくださったかたどうもありがとうございます(﹡ˆᴗˆ﹡)



無印良品では、11月18日(金)— 11月28日(月)
※ネットストアはネットストアは、11月29日(火)午前10時まで
無印良品週間です。
無印会員、または MUJI.netメンバーの登録(無料)で全品10%オフです★



[ 2016/11/25 18:42 ] 無印良品 | TB(0) | CM(2)

プルーンたっぷり カレー粉でスープカレー

プルーン

  レシピブログの
   「プルーンレシピ」モニター参加中




  プルーンは栄養が豊富で、
  骨の健康に役立つビタミンや
  ミネラル類がおいしく摂れ、
  アンチエイジングにうれしい
  抗酸化物質も含んでいます







プルーン と プルーンピューレ を使って
プルーンたっぷりのスープカレーを作りました。

 



<材料> 2人分
○ 鶏の手羽元 4本
○ じゃがいも 2個 
○ にんじん  1/2本
・ 料理酒   大さじ1

・ たまねぎ  1/2個
・ にんにく  1かけ

・ゆで卵   1個
・プルーン  6個
・パセリのみじん切り 適量

● サラダ油 大さじ1
● カレー粉   大さじ2
● プルーンピューレ 50g 
● 醤油     小さじ1
● ケチャップ  大さじ1
● 創味シャンタンDX  小さじ1
● コンソメ顆粒  5g
● 水 600ml


<作り方>
① プルーンピューレを作る

つくりやすい分量
・種抜きプルーン100g
・ぬるま湯 大さじ 3

プルーンとお湯をフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌して出来上がり。
プルーンピューレ  (詳しい作り方はこちら



② じゃがいも・にんじんは食べやすい大きさに切る。
  にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。ゆで卵は縦半分に切る。

③ ○を耐熱ボウルに入れ、鶏の手羽元の上に料理酒をまわしかけ
  ラップをし、600wのレンジで7分加熱する。
  レンジで火を通しておく


④ 鍋にサラダ油を入れ、にんにくのみじん切りを弱火で炒める。
  香りが立ってきたら玉ねぎのみじん切りを加えて、玉ねぎが透きとおるまで炒め、
  さらにカレー粉を入れてよく炒め合わせ、
  プルーンピューレをくわえてよく混ぜ合わせる。
  (※プルーンピューレは水を加えた後で混ぜても大丈夫ですが、
   大きな固まりで残りやすいため、ここで混ぜておいたほうがいいと思います。)
  まぜる


⑤ 中火で④に水を少しずつ加えながら混ぜてなじませ、
  醤油・ケチャップ・創味シャンタンDX・コンソメ顆粒 を入れて
  煮立ったら味をみて調整する。
  味をみる
  
⑥ ⑤に③を加え、プルーン6個も加えて灰汁をとりながら10分ほどコトコト煮る。

⑦ 器に具を並べスープをかけてパセリをそえて出来上がり。

できあがり




ピリ辛な中にも、プルーンピューレを加えることでマイルドさもある
スープカレーができました。

具として入れた煮込んで柔らかくなったプルーンは
そのままでも美味しかったですが、
スプーンでつぶしてスープに混ぜると、よりマイルドなスープになって
甘党の我が家では好評でした。


プルーンの料理レシピ
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[ 2016/11/24 08:31 ] その他食品 | TB(0) | CM(0)
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